職人の技術で人々の目でも楽しませる

製菓・製パンに関わる仕事には、製パン工やケーキなど洋菓子をつくるパティシエ、和菓子をつくる和菓子職人、また、それらを販売する販売員などの仕事があります。
パティシエや和菓子職人などは、優れた味覚だけでなく、一つひとつを手作業でつくることが多いため、確かな技術が求められます。そして人々の心を惹きつける色彩や装飾など、感性と美しさのセンスが必要です。
ホテル、レストラン、メーカーなど職場もさまざま。最近では、女性も多くなっており、女性経営者も珍しくありません。