食の楽しさを世間に広げる！

おいしい料理をつくり、人々を喜ばせるコックや板前。味はもちろん、消費者に目で料理を楽しんでもらうため、盛り付けなどの美的センスも求められます。また、何よりも料理が好きという気持ちと、下積み時代も長いので、忍耐力も必要です。
人々の健康を管理する栄養士は、学校や病院などで、献立や栄養管理、栄養指導を行います。肥満など現代病の広がりとともに健康に関心を示す人が多くなった今、食と健康のプロである栄養士の存在はますます重要なものとなっています。調理師、栄養士ともに、各種資格が必須です。
つくる仕事も栄養を管理する仕事も、食のプロフェッショナルとしてそれぞれの特長を活かし、世間に食の楽しさを伝える仕事です。