2022.11.04
ホテル科1年生の必修授業【料飲サービス実務】は、東京都池袋にある「ホテルメトロポリタン」にて行います！
この授業では、フランス料理を中心に、「食」に関する基礎知識から接客サービスの方法まで習得。授業の最後には学んだ知識と技術の総まとめとして、実際にお料理をいただきながら「テーブルマナー演習」を実施します。
さらに2年生になると【オリエンタルフードサービス】の授業にて、実際にレストランで働いているプロの方を講師に招き、《日本料理》《中国料理》それぞれの基本知識を身につけ、「本物のレストラン」にてサービス演習や食事のマナーを学びます
YMCAでは2年間で「フランス料理」「日本料理」「中国料理」それぞれのサービス技術、知識、食べる時のマナーなどを習得します☆
現場で働いているプロの先生から様々な知識と技術を、本物の環境で習得できるのが特徴です。
実際に学んでいる在校生と一緒にお話ししてみませんか？ぜひ、学校説明会へお越しください♪
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【学校説明会】
11月 5日（土）14:00〜16:00
11月19日（土）14:00〜16:00
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【個別学校説明】
来校またはオンラインにてご参加いただけます。
月曜日から土曜日、10：00〜17：00の間でご希望の日時をご連絡下さい。
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入学相談室