• 産学・地域連携

2011/1/7

地元障がい者と「和洋トマト」を育成

和洋女子大学の学生と、市川市周辺の知的・精神障がいのある人々が協力して育てた「和洋トマト」が実り、昨夏のオープンキャンパスで配布された。トマトの栽培は2003年から始まり、2005年からはトマトソースの缶詰・瓶詰も製造している。今後はより安定した生産のため加工工場の設置を求めるほか、関連団体への協力を呼びかけていく。また、地元の特産である梨についても、企業や商工会議所との共同研究を進めている。