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2008/11/5

チャレンジメニューフェアで、「米粉ピザ」のレシピを披露！

淑徳短期大学をはじめとする8大学の学生と、東武百貨店池袋店レストラン街スパイスのシェフが「米」をテーマにコラボレーションしたメニューを提供する「第７回チャレンジメニューフェア」が、11月30日（日）まで行われている。同大学からは食物栄養学科の学生が参加。シェフとのコラボレーションのほか、一般配布される冊子では、米粉を使ったモチモチした食感の「米粉ピザ」のレシピも披露している。