• 産学・地域連携

2008/10/16

学生とシェフがコラボした「チャレンジメニュー」のフェアを開催！

淑徳短期大学をはじめとする8大学の学生と、東武百貨店池袋店レストラン街スパイスのシェフがコラボレーションしたお米のメニューを提供する「第７回チャレンジメニューフェア」が、11月30日（日）まで開催される。同大学からは食物栄養学科の13名が5店舗と協力し、メニューを作成。その「炸糯米元」、「豆沙糯米捲」などのメニューは、14階の「四川飯店」で味わうことができる。