• 公開講座

2008/4/30

2008年度前期の寄附講座が終了

酪農学園大学・酪農学部食品流通学科では、去る4月22日に「外食産業論」、24日に「フードビジネス特論」を、それぞれ一般無料公開の寄附講座として実施した。外食産業論では、北海道農業者サロンの顧問・田中正夫氏が「北海道の農業と外食産業との連携」を講義した。フードビジネス特論では、生活協同組合コープさっぽろ・理事長補佐・石坂裕幸氏によって「『コープ牛肉コロッケ』『コープ手作り餃子』事件を通しての再発防止対策」が語られた。