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2008/4/16

最優秀賞「千本ざくらパフェ」が、上田真田まつりにお目見え！

去る1月25日〜2月15日に、「上田パフェデザイン」を募集していた長野大学産業情報学科・上田パフェコンテスト実行委員会は、46点の応募作品から最優秀賞作品を発表した。最優秀賞に輝いたのは、市内在住の9歳女児による「千本ざくらパフェ」。さくらのアイスクリームやさくら色のカステラ、いちごのソースといったさくら色の素材に、白玉や黒蜜、餡（あん）などの和素材を重ねた層をベースに、上部の生クリームには小枝を挿し、さくらの花びらを舞い散らせたデザイン。同パフェは、4月29日（火・祝）に上田市松尾町商店街で行われる「上田真田まつり」において実食することができる。