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2008/3/26

民族衣装を着た学生たちがインドネシアの文化を紹介＆店舗運営に挑戦！

関西学院大学商学部では、福井幸男教授の新ゼミ生20名が、阪急夙川駅前「夙川グリーンタウン商店街」において、インドネシア料理店「アルマン家」を現在営業している。店舗はゼミの一環として開かれたもので、企画、管理、物流などのすべてを学生たちだけで運営している。本場の民族衣装をまとった学生は、インドネシアの代表的な料理「ナシゴレン」「アヤムゴレン」などを提供し、インドネシアの食文化を紹介する。このほか、夙川グリーンタウン活性化の役割を担っている。店舗の運営は4月6日（日）まで。