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2023/9/20

人間栄養学部人間栄養学科がレストランとのコラボイベントを開催

東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科（加藤理津子准教授・実践応用栄養学研究室）は、レストラン「日比谷パレス」とのSDGsコラボイベントを期間限定で開催している。
同研究室では、2022年からSDGsをテーマとしたランチメニューを学生が考案し、同レストランの協力を得て販売を行っている。今回のテーマは「フードマイレージ」で、国産の米粉を使った様々なメニューを開発。サラダ、スープ、選べるメインを合わせた予約制のSDGsランチとして9月末まで提供している。

●詳細：
https://www.kasei-gakuin.ac.jp/news/20230913-20862/