東京聖栄大学附属調理師専門学校 とうきょうせいえいだいがくふぞくちょうりしせんもんがっこう

先生方がとても「近い」存在だからこそ、一人ひとりの希望や適性を見据え、「どこに就職したら一番自分を活かしていけるか」を見極めた就職指導が特徴です。卒業後はホテル・会館・日本料理・西洋料理・中国料理・製菓（和・洋菓子）・喫茶・給食（事業所、医療機関、福祉施設等）など多岐にわたる部門で活躍することができます。

就職後も社会人・料理人として最低限必要なマナーや心構えも指導するべく、外部の講師の方を招いて、就職活動全般についてのセミナーを行います。また、授業では週に１回、「マナー実習」として挨拶や服装、身だしなみなどを中心とした授業を行っています。

就職相談会では学生と近い年齢の卒業生を中心に、現場でしか分からない楽しさやおもしろさ、辛さや厳しさなどを話しながら、自分自身の、より具体的な進路を見つけていきます。

本校では料理界のスペシャリストを招き、プロの技を肌で学ぶ、特別調理講習会を実施しています。写真は「ミシュランガイド東京2020」にて13年連続で2つ星を獲得されたフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」の谷 昇オーナーシェフです。

【取得資格】調理師・食品衛生責任者
【取得目標資格】専門調理師・調理技能士（本校在学中に技術考査に合格すると、学科試験が免除され、実技試験のみで受験ができます。）