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私立 /埼玉県

十文字学園女子大学

じゅうもんじがくえんじょしだいがく

オープンキャンパスの会員評価
4.4

雰囲気     : 4.5
イベントの内容 : 4.0
スタッフの対応 : 4.3
施設設備    : 4.0
おススメ度   : 4.3
オーキャンレポを見る(13件)

デジタルパンフ

2020学校案内

私らしく輝ける未来へ

  • 〒352-8510 埼玉県新座市菅沢2-1-28
    学生募集部
    TEL:048-477-0924 / FAX:048-477-0389

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人間生活学部 / 食品開発学科

めざせ「開発女子」〜食のトータルプロデューサーになる〜

定員初年度納付金取得学位
401,494,660円-

備考

2020年4月、食品開発学科新設予定
(2019年4月届出済)

食品開発に必要な 5つの基本を学ぶ

食品を扱う者として欠かせない基礎知識から、高度な食品開発研究を行うための専門スキルまで、食品開発に関する学びを『食の開発』『食の科学』『食のおいしさ』『食の安全』『安心と機能性』『食のビジネス』の5つの領域に設定。充実した科目構成のカリキュラムにより幅広く深く学ぶことができます。

多彩な現場体験を通して食品開発の実践力を磨く

さまざまな食品関連企業や研究所と連携し、第一線で活躍するスペシャリストを講師に招いた授業を多数開講します。また、企業でのインターンシップ、食農体験、学内でのカフェ実習も行い、現場での実践力を身につけていきます。

■企業・研究所
〈連携授業〉
食品開発学概論
食品開発実習
商品開発インターンシップ
〈連携先〉
お菓子、乳製品、麺類、ハム・ソーセージ、調味料、清涼飲料など多くの食品会社や研究所と連携

■地域
地元農家での「食農体験」

■学内
専用施設での「カフェ実習」

食品学の知識や資格を活かし 幅広い分野で活躍する

食品開発学科で学ぶ商品開発や品質管理の知識・技術を求める業界は多岐にわたるため、活躍できる職種も研究・開発職、管理部門スタッフなど多彩です。理系のキャリアを輝かせる大学院進学の道も開けます。より専門性を高めるために、食品衛生管理者や専門フードスペシャリストなどの資格取得をめざすこともできます。

■めざせる進路
・食品メーカー
・食関連研究機関
・食品分析機関
・商社
・流通業
・食品素材メーカー
・行政機関・団体
・製薬会社
・販売会社
・包装材料メーカー
・大学院への進学

■取得をめざせる責格
・食品衛生管理者
・HACCP管理者
・専門フードスペシャリスト(食品開発/食品流通・サービス)、フードスペシャリスト
・フードサイエンテイス卜
・フードコーディネーター
・食の6次産業化プロデユーサー

学生たちが地域の作物を使って商品を考案・開発

新座市で収穫された地場野菜を用いて、第一弾として「にんじん畑ドレッシング」を、第二弾として「ごぼう畑ドレッシング」を商品開発しました。
市のニーズと大学のシーズを合わせ、学生は専門的知識を実学的に発揮。商品は学内やJAあさか野で限定発売されています。

この学校で学べる学問

取得を目指せる資格
  • HACCP管理者
  • フードコーディネーター
  • フードスペシャリスト
  • 学芸員
  • 学校図書館司書教諭
  • 高等学校教諭免許状
  • 司書
  • 食品衛生管理者
  • 中学校教諭免許状

※資格の取得は履修科目などにより異なります。
※「取得を目指せる資格」は、各学校および(株)ディスコが調査した内容を掲載しております。
 学校案内および学校ホームページ等でご確認ください。

キャンパス所在地

新座キャンパス■埼玉県新座市菅沢2-1-28
JR武蔵野線「新座(にいざ)駅」から徒歩8分。副都心線直通・東武東上線「朝霞台駅」よりJR武蔵野線へ乗り換え可。東武東上線「志木駅」から清瀬駅行きバス、または西武池袋線「清瀬駅」から志木駅行きバスで「オリエンタル酵母工業前」下車、徒歩5分
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