独自の教育プログラム（美beautiful）で基礎力と教養を身につけ幅広い知識と思考力、応用力などを磨きます
研究はもちろん、地域・社会貢献、国内外のネットワーク構築を通して学生が成長できるよう、
三つの美（知性美・情操美・品性美）に基づいた課題解決型教育プログラムを展開。
自ら考え判断し行動する女性の育成を目指します。まさに、本学は『希望の花を育てる』女子大学です。
◎学び
■「美 Beautiful 2030」
三つの美（知性美・情操美・品性美）に基づき、自ら考え判断し行動する女性の育成に対応した課題解決型教育プログラムを展開、研究はもちろん、地域・社会貢献、国内外のネットワーク構築を通して学生が成長できるよう取り組んでいます。まさに、本学は『希望の花を育てる』女子大学です。
◎学び方の特色
■アクティブプログラム
百貨店や食品メーカーなどと連携した商品開発やレシピ企画、また名産をいかした特産品の開発やブランド創出、子育て支援など実施。「学び」と「実践」を通して自ら考え、動き、生み出す力を修得します。
◎学生支援・制度
■学生支援「サポートスクエア」
関西屈指の規模を誇る「サポートスクエア」では、授業のことから就職支援に至るまで学生の「成長」に対する強力サポートを、ワンストップで実現！カウンター前には、学生が自由に集まり、勉強を教え合ったり、ディスカッションをする場を設けています。
◎新施設
■しょういん子育て絵本館
西日本で初めて「認定絵本士」養成課程施設に選定されたことを契機に、地域への貢献とともに、学生にとっても学びの中で得た知識・スキルを活かすべく、子ども達に読み聞かせをする場を開設しました。
■美科学研究所 開設
心身、栄養、食育、表現、装い、人材育成、社会生活などにおいて、三つの美（知性美・情操美・品性美）を通じた社会貢献に関する研究として、地域の経済・社会・雇用・文化の発展や特定分野の発展・深化に寄与する目的に開設します。
学芸学部
●国文学科
フィールドワークや芸能観賞など“本物”にふれる機会をたくさん経験しながら、近畿、特に大阪における「ことば・文学・芸能」を学ぶカリキュラムを通して、「広い視野や思考力を持った自分を表現できる女性」を育てます。国語・書道教員を目指す学生へは、現役教員として活躍中の卒業生数名を招いて行う「教職懇談会」や、通年で行う「採用試験対策講座」や個別相談などで丁寧な支援を行っています。
●国際英語学科
語学力だけでなくグローバルなビジネス感覚を養うため、２年生秋期全員留学（４カ月間）を実施します。留学先は、オセアニア・ヨーロッパ・北米の３エリア５大学から、自分で選ぶことができます。さらに希望者は、現地でのインターンシップ（国内も選択可）に参加できます！また、エアライン専門就職予備校と提携した樟蔭独自の「エアラインプログラム（2年間）」や、「総合旅程管理主任者」資格取得を目的とした8日間の海外研修（近畿日本ツーリスト連携）、株式会社近鉄・都ホテルズ執行役員である楳垣客員教授による特別授業など、人気の高いＨＡＴ業界への進路サポートも充実しています。
●心理学科
さまざまな分野を組み合わせて社会で活用する知識を養う「総合心理」と、臨床現場で必要なスキルを身につける「臨床心理」の２コース。医療・福祉業界でニーズの高い精神保健福祉士（国）やスクールソーシャルワーカー、さらに併設大学院で公認心理師（国）や臨床心理士に対応。
●ライフプランニング学科
経済面を中心とした生活知識を習得する「ライフデザイン」と、食分野から社会貢献できるスペシャリストを育成する「フードスタディ」の２コース。FP（※）技能士の国家資格取得などライフスタイルに関わる知識や問題、解決方法について学び、「人生を自分でデザインできる女性」を育成します。
※ファイナンシャル・プランニング
●化粧ファッション学科
化粧ファッション学科では、デザインから縫製、繊維や染色技術の知識など、服飾に関する総合的な学びを実現する「ファッション学コース」、メイクを総合的に学びながらエステ・ネイルも習得する「化粧学コース」、美容師資格をめざす「美容コース」と、女性の「美」を様々な視点から学ぶことができる、国内唯一の4年制大学です。
児童教育学部
●児童教育学科
現場で活躍できる「教育のプロ」を育成します。「就職決定率11年連続100％」と「小学校教諭・幼稚園教諭・保育士のトリプル取得は卒業生の約8割」の実績あり！
保育士・幼稚園1種・小学校教諭1種から中学校教諭1種（英語）、認定絵本士の取得をめざせます。自分の「なりたい先生」に合せたコースを、1年次秋に選択。保育園や幼稚園での活躍をめざす【幼児保育コース】、小学校や幼稚園での活躍をめざす【児童教育コース】、小学校や中学校での活躍をめざす【教科教育コース】があります。
今、教育現場で必要とされる「早期英語教育」や「ICT利活用」対応のサポートもあり！
教員採用試験対策サポート「小阪塾」では、筆記対策から模擬授業指導、個別フォローなど、経験豊富な教員が丁寧に指導しています。
健康栄養学部
●健康栄養学科
「毎年高い管理栄養士合格率」10年平均99.3％と、「実践プロジェクトの多様さ」が特長の学科です！
豊富な実践プログラムにさらに、樟蔭中学校・高等学校の審美系スポーツクラブに所属する選手を対象に栄養サポートを実施するプロジェクト「Shine（シャイン）プロジェクト」を追加し、学んだ知識とノウハウを実践し、徐々に効果を上げています。
食物栄養専攻では、家庭科教諭など食と栄養に関連するトリプルライセンスが取得可能です。
病院・クリニック勤務はもちろん、メニュー開発やマーケティング業務など様々な場面で資格を手に卒業生が活躍しています。
【管理栄養士専攻】
本専攻では多数の経験豊かな管理栄養士と栄養サポートチームのリーダーも務めた医師らによる実践的な授業を展開し、「これから必要とされる管理栄養士」を育成しています。また、チーム医療の最先端を行く「近森病院」と包括連携を結び、臨床現場での豊富な学外実習で医療人としての成長をめざします。
【食物栄養専攻】
本専攻では、有名シェフが直接指導する「フードコーディネート実習」や、食の業界研究やレシピ開発に取り組む研究授業など、多様な授業を開講。
さらに、附属幼稚園での給食献立の立案、食育指導用媒体の作成、また実食時に園児へ直接食育指導を行うなど、実践的な授業を通して、幅広い食の知識を習得、食の専門家をめざします。
■地域・企業コラボなど「実践型プロジェクト」が豊富
[1]スポーツ栄養の学び「Shineプロジェクト」
附属中学・高校の体育会系クラブ選手の栄養サポートに取り組み、【実践】と【研究】の両軸から学ぶことが可能。「Shine スポーツ栄養研究会」で【実践】から学び、「運動栄養学研究室」で【研究】から学ぶ、多面的な学びを可能にしています。さらに新設のスポーツ栄養科目もあり、「スポーツ栄養」の学び環境は拡充しています。
[2]「食品開発」で実践を経験！
毎年さまざまな企業と連携し、食品開発やレシピ開発を実施。自ら考え、動き、生み出す力を修得。経験を生かし、大手食品メーカーの食品開発で活躍中の卒業生も！
[3]子どもから高齢者までサポート！いろんな「地域連携イベント」を開催
地域の子どもたちを対象とした「食育指導＆料理セミナー」を企画したり、高齢者対象のフレイル予防体操やクイズなど盛り込んだ「健康セミナー」などを実施！
大阪樟蔭女子大学へのアクセスがさらに便利に！
なんばから近畿電車1本で12分！さらに、「JRおおさか東線」の北区間が開通し、新大阪や淡路から1本での通学が可能になり、アクセス抜群のキャンパスが、さらに通学エリアを拡大します！
・阪急「淡路駅」からも
・JR/地下鉄「新大阪駅」からも
・京阪「野江駅」からも
・地下鉄谷町線「野江内代駅」からも
JRおおさか東線に乗って【1本で】
JR河内永和駅からは【徒歩5分】！
近畿河内小坂駅からは【徒歩4分】！